Fødevareforskning og tang-is på European Science Open Forum - 26.07.2012

Forskere fra Institut for Fødevarevidenskab deltog i European Science Open Forum i Dublin med  eksempler på, hvad Danmark kan bidrage med, når Danmark bliver værter for en stor forskningskonference i 2014. Der blev blandt andet givet eksempler på molekylærgastronomi i tang-is.

 

Læs mere på http://voresmad.dk/Rundt_om_vores_mad/Nyt/2012/Juli/Tang-is_gjorde_reklame_for_Danmark.aspx