Det Biovidenskabelige Fakultet - Københavns UniversitetKøbenhavns Universitetwww.life.ku.dkInstitut for Fødevarevidenskab (IFV): Fødevarekemi
Interne sites
EnglishSitemapTelefonbogKontakt
Kontakt

Om os

 

Faggruppeleder:

Vibeke Orlien

Tel.: 3533 3226, mobil: 24806019

 

Faggruppesekretær:

Lisbet Snedstrup Christensen

Tel.: 3533 3238,

Kursus: ESR Spectroscopy and foods
Kursus for såvel ansatte i fødevareindustrien som ph.d. studerende.
 
Kurset afholdes hvert andet år, senest i juni 2012. Læs mere.
Forskning og undervisning
Forskning og undervisning

 

Ved Fødevarekemi fokuserer

vi på at forstå de kemiske og

fysiske processer, der sker

på et molekylært niveau og

effekten på den overordnede

kvalitet

Projekter og kødpraktik

Se information om spændende

bachelor- og specialeprojekter ved Fødevarekemi.

 

Kødpraktik se mere under

http://www.kursusinfo.life.ku.dk/Kurser/kodpraktik.aspx

 

 

Fødevarekvalitet
Fødevarekvalitet

afhænger af de

kemiske og fysiske

processer,

der foregår i fødevaren

Institut for Fødevarevidenskab-Rolighedsvej 30-1958 Frederiksberg C-Tlf: 353 33222-