Om Fødevaremikrobiologi
Fødevaremikrobiologi er en faggruppe på ca. 40 ansatte fordelt på
- ~ 30 VIP (Professorer, lektorer, adjunkter, postdocs og PhD studerende)
- ~ 10 TAP (Laboranter, laborantelever og sekretærer)
Vores forskning og undervisning fokuserer på fire områder:
- Fermenterede fødevarer
- Mave-tarmkanalens mikrobiologi
- Fødevaresikkerhed
- Fødevareproduktion i et globalt perspektiv
Du kan læse mere om vores forskning her
Du kan læse mere om vores undervisning her
Til venstre i menupunkterne kan du læse mere om os
Henrik Siegumfeldt, - siden er sidst opdateret d.25. november 2009