Dorte Juncher

Hovedområder:

Administrative arbejdsopgaver (planlægning, organisering, koordinering mm) relateret til fx. undervisning, efteruddannelseskurser, forskning, ansøgninger, proceedings samt nationale og internationale møder, seminarer og symposier (fx. Weurman symposium afholdt i 2005 med Weurman Proceedings i 2006 og ESN møde afholdt i 2008).

Ansvarlig for faggruppens hjemmeside, udarbejdelse af velkomstbrochure i faggruppen samt for nogle af gruppens kursushjemmesider. 

Medlem af Lokale samarbejdsudvalg (LSU), Kompetenceudviklingsudvalget (KUU) samt Byggeudvalget.

Uddannelse: 

Cand. brom. i 1985.

Ansættelser: 

• 2005: KVL, IFV, Sensoriske Videnskab som faglig sekretær. Hovedarbejdsområder: Organisering af 11th Weurman symposium afholdt i juni 2005 and efterfølgende redigering af tilhørende Weurman Proceeding. Senere administrative og koordinerende arbejdsopgaver relateret til fx. undervisning, efteruddannelseskurser, forskning, ansøgninger samt nationale og internationale møder og seminarer.
• 1992: KVL, IFV, Fødevarekemi først som forskningsassistent, senere som forskningsadjunkt og afslutningsvist som faglig sekretær. Hovedarbejdsområder: Sous vide produkter; kemisk stabilitet af svinekød; fødevareemballering; organisering og undervisning på fødevareemballeringskursus; bioemballering af fødevarer samt daglig projektleder af EU projektet BIOPACK.
• 1991: Slagteriskolen. Hovedarbejdsområder: Undervisning af kommende levnedsmiddelteknikere i fødevareemballering, virksomhedsøkonomi og virksomhedsorganisation.
• 1985: Slagteriernes Forskningsinstitut. Hovedarbejdsområder: Mikrobiologiske hurtigmetoder, starterkulturer i kødprodukter.
• 1985: Emballage- og Transportinstituttet. Hovedarbejdsområder: Fødevareemballering.